quarta-feira, 14 de maio de 2008

Sumos de casta !


Um amigo do Vinho Verde enviou-me este endereço na internet, http://www.firstblushjuice.com de uma empresa que se dedica à venda de sumos de uva originários das mais populares castas de vinho nos Estados Unidos.

Este produto tem pouca expressão no nosso país. O sumo de uva simples é pouco valorizado pelo cliente, de tal modo que só nos sumos misturados de frutos é que se encontra o sumo de uva. A anterior OCM previa um apoio à produção de sumo de uva. Foi pouco usado e agora acabou.

Mas seria interessante saber como se comportavam algumas das nossas castas.

Uma pesquisa rápida na net permite-nos constatar que o sumo de uva tem muitos dos efeitos positivos que normalmente associamos ao vinho.

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